Nuorkauppakamarit ympäri maailman toteuttavat vuosittain useita erilaisia projekteja vapaaehtoisvoimin niin paikallisesti kuin kansallisestikin. Kansallisista projekteista tunnetuimpia ovat Tuottava Idea, Vuoden Nuori Menestyjä – JCI TOYP ja Vuoden Nuori Johtaja -kilpailut.
Projektit tarjoavat nuorkauppakamarilaisille turvallisen ympäristön harjoitella projektien ja erilaisten tiimien vetämistä sekä opetella hyödyllisiä taitoja työelämää varten. Projektitiimissä pääsee tutustumaan elinkeinoelämän vaikuttajiin, johtamaan, organisoimaan ja työskentelemään eri tiimeissä ja tehtävissä. Yhdessä tekeminen, me-henki ja positiivinen julkisuus ovat projekteissa vahvasti läsnä.